盒飯業又稱為快餐業，是以米食為主的民族的一大餐飲特色，每個盒飯的味道單純而富有特色，在任何地方、任何時間都有許多人喜食，青年人則更為喜歡，隨著都市人生活形態的轉變，中午吃自帶的飯盒餐的情況已日漸稀少，大都市的快餐行業迅速發展。

食為先小吃實訓隸屬于東莞市食尚部落飲食管理服務機構，各地數十大分校同時開課，師資團隊規模強大，授課師傅實操教學!成立多年來以小吃餐飲培訓教學服務贏得了廣大客戶的肯定，客戶遍布各地，至今食為先培訓客戶數量在不斷攀升，眾多客戶已實現自己的創業夢想。

廣州食為先快餐飯類課程

快餐飯類系列之一

沙縣鹵水快餐、酸菜魚米飯、煲仔飯、炒粉炒飯、籠仔飯、毛血旺快餐、黃燜雞米飯。

快餐飯類系列之二

營養燉湯、椒麻雞米飯、營養便當飯、扒飯、雞翅包飯、DIY鐵板快餐、雞湯飯。

快餐飯類系列之三

烤肉拌飯、牛肉小吃、把子肉、頭湯飯、撈飯、臺式鹵肉飯、瓦香雞、豬腳飯技術。

創業賣盒飯，如何打造一個有競爭力的商業模式?

首先，我們要明確我們的目標客戶群體和需求。不同的客戶群體有不同的消費習慣、口味偏好、價值觀念等，我們要根據他們的特點來定位我們的盒飯品牌和產品。比如，我們可以針對商務人士提供健康、營養、精致的盒飯，或者針對學生提供便宜、實惠、豐富的盒飯，或者針對上班族提供、方便、新鮮的盒飯等。我們要根據客戶的需求來設計我們的菜單、價格、包裝、服務等，讓他們感受到我們的差異化和專業化。

其次，我們要利用規模經濟和經驗經濟來降低成本和提率。規模經濟是指通過擴大生產規模來降低單位成本的現象，經驗經濟是指通過積累經驗和知識來提高生產效率和質量的現象。我們可以通過以下幾個方面來實現規模經濟和經驗經濟：

- 采購：我們可以通過批量采購食材和物料來降低采購成本，同時要增加食材和物料的新鮮度和質量，避免浪費和損耗。

- 生產：我們可以通過標準化和流程化的生產方式來提高生產效率和質量，同時要增加食品安全和衛生，遵守相關法規和標準。

- 配送：我們可以通過優化配送路線和時段來提高配送效率和速度，同時要增加食品溫度和口感，避免延誤和損壞。

- 回收：我們可以通過回收便當盒來節約包裝成本，同時要增加便當盒的清潔和消毒，避免交叉污染。

較后，我們要進行有效的營銷宣傳和客戶關系管理。營銷宣傳是指通過各種渠道和方式來提高品牌知名度和美譽度，吸引和留住客戶。客戶關系管理是指通過收集和分析客戶數據和反饋，來提高客戶滿意度和忠誠度，增加復購率和推薦。